БИФИДОБАКТЕРИИ: ПРОБЛЕМЫ ИДЕНТИФИКАЦИИ И НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОБИОТИКОВ МЕДИЦИНСКОГО НАЗНАЧЕНИЯ
https://doi.org/10.51523/2708-6011.2006-3-4-22
Аннотация
Обзор посвящен проблемам идентификации и классификации пробиотических видов бифидобактерий, широко используемых для производства лечебно-профилактических препаратов и продуктов функционального питания. Рассматриваются перспективы создания принципиально новых пробиотических препаратов на основе известных промышленных штаммов и возможности расширения сферы их применения.
Об авторах
Г. И. Новик
Институт микробиологии НАН Беларуси
Беларусь
Беларусь
А. В. Сидоренко
Институт микробиологии НАН Беларуси
Беларусь
Беларусь
Список литературы
1. Манвелова, М. А. Современное состояние и тенденции развития мирового рынка лечебно-диетических препаратов, изготовленных с использованием бифидобактерий и бифидогенных факторов. - В кн.: Медицинские аспекты микробной экологии / М. А. Манвелова, Н. Г. Плясунова. - М., 1991. - С. 18-26.
2. Банникова, Л. А. Микробиологические основы молочного производства: справочник / Л. А. Банникова, Н. С. Королева, В. Ф. Семенихина; под. ред. канд. техн. наук Я. И. Костина. - М.: Агропромиздат., 1987. - 400 с.
3. Плок, Й. Тенденции рынка пробиотиков и пробиотических культур Wiesby // Тез. конф. «Пробиотики и пробиотические продукты в профилактике и лечении наиболее распространенных заболеваний человека» / Й. Плок, Ф. Верхан. - М., 1999. - С. 40.
4. Шендеров, Б. А. Медицинская микробная экология и функциональное питание. Том III: Пробиотики и функциональное питание. - М. : ГРАНТь, 2001. - 288 с.
5. Arunachalam, K. D. Role of bifidobacteria in nutrition, medicine and technology / K. D. Arunachalam // Nutrition Research. - 1999. - Vol. 19, № 10. - Р. 1559-1597.
6. Bibiloni, R. An enzymatic-colorimetric assay for the quantification of Bifidobacterium / R. Bibiloni, P.F. Perez, G.L. De Antoni // J. Food Protection. - 2000. - Vol. 63, № 3. - Р. 322-326.
7. Callicchia, M. L. Selective enumeration of Bifidobacterium bifidum, Enterococcus faecium and streptomycin-resistant Lactobacillus acidophilus from a mixed probiotic product / M. L. Callicchia // J. Food protect. - 1993. - Vol. 56, № 11. - Р. 954-957.
8. Chevalier, P. Detection of Bifidobacterium species by enzymatic methods / P. Chevalier, D. Roy, Р. Ward // J. Appl. Bacteriol. - 1990. - Vol. 68, № 6. - Р. 619-624.
9. Dambekodi, P. C. Incorporation of cholesterol into the cellular membrane of Bifidobacterium longum / P. C. Dambekodi, S. E. Gilliland // J. Dairy Sci. - 1998. - Vol. 81, № 7. - Р. 1818-1824.
10. Doleyres, Y. Technologies with free and immobilized cells for probiotic bifidobacteria production and protection / Y. Doleyres, C. Lacroix // Int. Dairy J., 2005 - Vol. 15. - Р. 973-988.
11. Fangang, Hе. Bifidobacteria and Lactobacilli Exhibited Different Mitogenic Activity on Murine Splenocytes / H. Fangang Morita, A.C. Ouwehand // Intern. J. of Probiotics and Prebiotics. - 2006. - Vol. 1, № 1. - Р. 77-82.
12. Fuller, R. Probiotics in man and animals / R, Fuller // J. Appl. Bacteriol. - 1989. - Vol. 66. - Р. 365-378.
13. Itoh, K. Culture condensate of Bifidobacterium longum as biogenics: Prevention of bacterial translocation and colorectal tumors / K. Itoh [еt al.] // Microb. Ecol. Health Dis. - 1999. - Vol. 11, № 2. - Р. 112.
14. Parvez, S. Probiotics and their fermented food products are beneficial for health / S. Parvez [et al.] // J. Appl. Microbiol. - 2006. - Vol. 100. - P. 1171-1182.
15. Picard, C. Revier article: Bifidobacteria as probiotic agents - physiological effects and clinical benefits / C. Picard [et al.] // AP&T. - 2005. - Vol. 22. - Р. 495-512.
16. Roy, D. Characterization of Dairy-Related Bifidobacteria and Development of a fermented Dairy Product / D. Roy // 8th Intern. Symp. Lactic Acid Bacteria and Human Health, 1993, August, 27, Seul, Publ. R&D Center, Korea Yacult Co., Ltd. - 1998. - Р. 358-374.
17. Sekine, K. Adjuvant activity of the cell wall of Bifidobacterium infantis for in vivo immune responses in mice / K. Sekine // Immunofarmacol. Immunotoxicol. - 1994. - Vol. 16, № 4. - Р. 589-609.
18. Saxelin, M. Probiotics and other functional microbes: from markets to mechanisms / M. Saxelin // Current Opinion in Biotechnol. - 2005. - Vol. 16. - Р. 204-211.
19. Saloff-Coste, C. J. Bifidobacteria / C. J. Saloff-Coste // Danone World Newsletter. - 1997. - № 16. - Р. 1-12.
20. Sasaki, T. Enhancement of Cytotoxic Activity of Lymphocytes in mice by oral Administration of Peptidoglycan Derived from Bifidobacterium thermophilum / T. Sasaki, S. Fukami // J. Vet. Med. Sci. - 1994. - Vol. 56, № 6, Р. 1129-1133.
Рецензия
Для цитирования:
Новик Г.И., Сидоренко А.В. БИФИДОБАКТЕРИИ: ПРОБЛЕМЫ ИДЕНТИФИКАЦИИ И НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОБИОТИКОВ МЕДИЦИНСКОГО НАЗНАЧЕНИЯ. Проблемы здоровья и экологии. 2006;(4):119-126. https://doi.org/10.51523/2708-6011.2006-3-4-22
For citation:
Novik G.I., Sidarenka A.V. BIFIDOBACTERIA: THE PROBLEMS OF IDENTIFICATION AND NEW TECHNOLOGIES OF PROBIOTICS FOR MEDICINE. Health and Ecology Issues. 2006;(4):119-126. (In Russ.) https://doi.org/10.51523/2708-6011.2006-3-4-22
Просмотров: 285
Послать статью по эл. почте 