zdorПроблемы здоровья и экологииHealth and Ecology Issues2220-09672708-6011Gomel State Medical University10.51523/2708-6011.2017-14-1-18zdor-1771Research ArticleОБЩЕСТВЕННОЕ ЗДОРОВЬЕ И ЗДРАВООХРАНЕНИЕ, ГИГИЕНАPUBLIC HEALTH AND HEALTH CARE, HYGIENEОСОБЕННОСТИ ПИТАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ ГОМЕЛЬСКОЙ ОБЛАСТИFEATURES OF NUTRITION OF THE POPULATION OF GOMEL REGIONКохановскаяВ. С.KohanovskayaV. S.noemail@neicon.ruШаршаковаТ. М.SharshakovaT. M.noemail@neicon.ruСоболеваЛ. Г.SobolevaL. G.noemail@neicon.ruГомельский областной центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровьяGomel Regional Centre of Hygiene, Epidemiology and Public HealthГомельский государственный медицинский университетGomel State Medical University201728032017018088Copyright © Кохановская В.С., Шаршакова Т.М., Соболева Л.Г., 20172017Кохановская В.С., Шаршакова Т.М., Соболева Л.Г.Kohanovskaya V.S., Sharshakova T.M., Soboleva L.G.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://journal.gsmu.by/jour/article/view/1771

Цель: изучить особенности питания населения Гомельской области. Материал и методы. Методической основой исследования являлось выборочное единовременное наблюдение. Была разработана анкета, которая включала 16 вопросов. В анкетировании приняли участие 1099 респондентов (346 мужчин и 753 женщины). На основе выполненного исследования была создана компьютерная база данных SPSS. Statistics.22. Для получения научно обоснованных результатов подготовленные данные подвергли статистическому анализу. Результаты. Для населения, проживающего на территории Гомельской области, характерен достаточно однообразный тип питания, что следует из ответов 76 % опрошенных. При этом ожирение было выявлено у 17,1 % респондентов. Согласно полученным данным, установлен дефицит некоторых продуктов (соки, рыба, куриное мясо, фрукты, овощи) в ежедневном рационе. Контролируют суточное потребление соли 28,3 % опрошенных, тогда как 71,2 % респондентов это не делают. Также было выявлено, что до 5 г соли ежедневно употребляют 91,3 % респондентов, более 5 г - 8,7 %.

Objective: to study features of nutrition of the population of Gomel region. Material and methods. The methodical basis of the study was selective one-time observation. A questionnaire which included 16 questions was developed. 1099 respondents (346 men and 753 women) took part in the questioning. On the basis of the carried out study the computer database SPSS.Statistics. 22 was created. To obtain evidence-based results, the prepared data were subjected to statistical analysis. Results. The population of Gomel region is characterized by a monotonous type of diet, which follows from the responses of 76 % respondents. At the same time, obesity was revealed in 17.1 % of the respondents. According to the obtained data, we found a deficit of some food products in daily diet (juices, fish, chicken, fruit, vegetables). 28.3 % of the respondents control their daily consumption of salt, whereas 71.2 % of the respondents do not. Also, it was revealed that 91.3 % of the respondents consume up to 5 g of salt a day, and 8.7 % - more than 5 g.

здоровое питаниесуточное потребление солииндекс массы теларежим питанияhealthy fooddaily consumption of saltBMIdietary patternReferencesБиодобавки на основе минерально-растительного сырья для создания сбалансированных пищевых продуктов / А. А. Морозова [и др.] // Питание и обмен веществ. - 2016. - № 4. - С. 253-260.Биодобавки на основе минерально-растительного сырья для создания сбалансированных пищевых продуктов / А. А. Морозова [и др.] // Питание и обмен веществ. - 2016. - № 4. - С. 253-260.Вайнер, Э. Н. Валеология: учебник для вузов / Э. Н. Вайнер. - 9-е изд. - М.: Флинта: Наука, 2011. - 448 с.Вайнер, Э. Н. Валеология: учебник для вузов / Э. Н. Вайнер. - 9-е изд. - М.: Флинта: Наука, 2011. - 448 с.Валеология / И. И. Бурак. - Витебск: ВГМУ, 2008. - 161 с.Валеология / И. И. Бурак. - Витебск: ВГМУ, 2008. - 161 с.Валеология: пособие для врачей-интернов / И. А. Наумов [и др.]. - Гродно: ГрГМУ, 2012. - 260 с.Валеология: пособие для врачей-интернов / И. А. Наумов [и др.]. - Гродно: ГрГМУ, 2012. - 260 с.Государственная программа «Здоровье народа и демографическая безопасность Республики Беларусь» на 2016-2020 гг.: утв. Советом Министров Респ. Беларусь 14.03.2016 № 200. - Минск, 2016. - 12 с.Государственная программа «Здоровье народа и демографическая безопасность Республики Беларусь» на 2016-2020 гг.: утв. Советом Министров Респ. Беларусь 14.03.2016 № 200. - Минск, 2016. - 12 с.Использование йодированной соли в домашнем хозяйстве улучшает обеспечение питания йодом у беременных и детей школьного возраста: двойное слепое рандомизированное контролируемое исследование в Донецке / Н. А. Фирсова [и др.] // Клиническая и экспериментальная тиреоидология. - 2011. - Т. 7, № 2. - С. 34.Использование йодированной соли в домашнем хозяйстве улучшает обеспечение питания йодом у беременных и детей школьного возраста: двойное слепое рандомизированное контролируемое исследование в Донецке / Н. А. Фирсова [и др.] // Клиническая и экспериментальная тиреоидология. - 2011. - Т. 7, № 2. - С. 34.Мархоцкий, Я. Л. Советы терапевта. Об избыточной массе тела / Я. Л. Мархоцкий. - 2-е изд., стереотип. - Минск: Выш. шк., 2014. - 95 с.Мархоцкий, Я. Л. Советы терапевта. Об избыточной массе тела / Я. Л. Мархоцкий. - 2-е изд., стереотип. - Минск: Выш. шк., 2014. - 95 с.Новые обогатители и технологии для создания сбалансированных молочных продуктов / А. А. Морозова [и др.] // Питание и обмен веществ. - 2016. - № 4. - С. 262-267.Новые обогатители и технологии для создания сбалансированных молочных продуктов / А. А. Морозова [и др.] // Питание и обмен веществ. - 2016. - № 4. - С. 262-267.Третьякевич, В. К. Помолодей на 20 кг: пособие по похудению / В. Третьякевич. - Слоним: Слоним. тип., 2011. - 152 с.Третьякевич, В. К. Помолодей на 20 кг: пособие по похудению / В. Третьякевич. - Слоним: Слоним. тип., 2011. - 152 с.Радиационная безопасность и здоровье населения Беларуси: монография / В. С. Новиков [и др.]. - СПб.; Гомель: Профессионал, 2014. - 263 с.Радиационная безопасность и здоровье населения Беларуси: монография / В. С. Новиков [и др.]. - СПб.; Гомель: Профессионал, 2014. - 263 с.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.